Як грантова підтримка допомагає розвиватися бізнесу ветеранів

Ветеранське підприємництво сьогодні є не лише можливістю започаткувати власну справу, а й одним із шляхів повернення захисників і захисниць до активного цивільного життя. Історія мережі пекарень «Домашні Смаколики» у Житомирі – приклад того, як грантова підтримка допомагає не просто розпочати бізнес, а зробити його стійким, розвивати виробництво, створювати робочі місця та підтримувати громаду.

За шість років мережа «Домашні Смаколики» пройшла шлях від однієї невеликої пекарні до п’яти сучасних закладів у Житомирі. На цей час випали пандемія, повномасштабна війна, служба обох засновників Мережі у лавах Збройних сил України, кадрові виклики, перебої з електропостачанням і постійна боротьба за стійкість бізнесу. Один із співзасновників мережі – Сергій Артьомов – продовжує захищати Україну, а Володимир Саванчук після служби повернувся до Житомира, щоб розвивати їхню спільну справу. Попри всі труднощі, команда не лише вистояла, а й продовжує рухатися вперед.

Упродовж цього часу Мережа пекарень двічі отримала грантову підтримку Українського ветеранського фонду. Вона допомогла модернізувати виробництво, посилити логістику, розширити співпрацю з партнерами та зробити бізнес стійкішим в умовах війни.

Підтримка для ветеранського бізнесу

Сьогодні бізнес ветеранів працює у форматі «5 в одному» – тут пропонують свіжу випічку, хліб на заквасках, піцу, кондитерські вироби та напої. Усі заклади функціонують як кафе, де відвідувачі можуть скуштувати продукцію щойно з печі та обрати напої до смаку.

Попри складні умови воєнного часу, Мережа продовжує розширюватися – відкриває нові точки продажу, виробничі цехи, оновлює обладнання та впроваджує нові рецептури.

Директор і співвласник Мережі Володимир Саванчук наголошує, що можливість для ветеранів розвивати власну справу є важливою складовою повернення до цивільного життя.

«Надзвичайно важливо, що ветерани мають можливість започатковувати й розширювати власний бізнес. Людям, які на війні взяли на себе найбільшу відповідальність – захищати свою країну, своїх близьких і майбутнє своїх дітей, – після повернення часто непросто віддати управління власним життям у чужі руки й працювати за наймом.

Саме тому багато ветеранів обирають підприємництво. А підтримка Українського ветеранського фонду допомагає перейти від бажання до реальних дій. Ми вже двічі отримували грантову підтримку, і саме завдяки цьому наш ветеранський бізнес продовжує зростати й розвиватися».

 Грантові програми і нові можливості

Завдяки грантам Українського ветеранського фонду Мережа змогла придбати вантажний автомобіль для доставки продукції до закладів, шкіл Житомира та партнерів. Це дозволило суттєво покращити логістику та розширити співпрацю з освітніми закладами міста.

Також «Домашні Смаколики» збільшили виробництво хліба на заквасках та модернізували частину обладнання. У компанії зазначають, що саме участь у грантових програмах дозволила зміцнити виробничі потужності в умовах війни.

Плани розвитку та виклики

Найближчі цілі Мережі – збереження команди, нарощення виробництва хліба, розширення співпраці з міськими закладами та запуск нових продуктів. Окремий напрям – підтримка інших ветеранів і консультації щодо започаткування бізнесу.

Попри це, Мережа пекарень продовжує працювати в умовах постійних викликів: зростання цін на сировину, перебої з електропостачанням, нестача кадрів та висока вартість енергоносіїв.

Людський вимір бізнесу

Пам’ятним для Володимира Саванчука став період початку повномасштабної війни, коли він і його партнер Сергій Артьомов стали на захист України, а бізнес очолила дружина Володимира. У той час біля пекарень вишиковувалися черги по хліб, а команда змогла втримати роботу закладів.

Підприємець наголошує, що для нього важливо зберегти цінності й атмосферу, з якої все починалося.

«Найбільше тішить те, що ми вистояли під час війни й не відійшли від своєї початкової концепції – готувати смаколики за рецептами, максимально наближеними до домашніх».

Відчуття дому як основа бренду

Сьогодні «Домашні Смаколики» залишаються не лише бізнесом, а й простором із власною філософією.

«Наш дім – це місце, де тепло, затишно і безпечно. Де тебе люблять і де так ароматно пахнуть смаколики.

Саме за таким домашньо-сімейним принципом ми будуємо наш бізнес усі ці роки. Наші покупці знають: у нас смачно, доступно, і ми завжди раді кожному гостю!», – наголошує Володимир Саванчук.